A alternativa correta é a letra B: "Durante episódios de diarreia, se faz necessária a manutenção da alimentação rotineira, sem necessidade de mudanças na consistência. A desidratação é um fator que implica na suspensão da dieta, a qual deve ser retomada logo após a reidratação do paciente. A retirada de laticínios é necessária somente quando se estabelecem quadros de intolerância e os probióticos são um importante adjuvante na regularização das funções intestinais." As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas sobre a terapia nutricional na pancreatite crônica.
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