Quando o tubo de plástico é aproximado ao filete de água destilada, ocorre a atração entre o tubo e a água, devido à polaridade da molécula de água. Essa atração é conhecida como força de adesão. A água sobe pelo tubo devido a essa força, em um processo chamado capilaridade. A altura que a água sobe no tubo depende do diâmetro do tubo e da tensão superficial da água.
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Química Orgânica I
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