A alternativa correta é: A asserção I é verdadeira, e a II é uma justificativa correta da I. Isso porque a asserção I apresenta informações corretas sobre alimentação saudável, como a importância de comer alimentos variados, moderar no uso de gorduras, reduzir o consumo de sal e açúcar e dar preferência ao consumo de frutas e hortaliças. Já a asserção II apresenta uma justificativa correta para essas informações, explicando que os alimentos possuem funções específicas no organismo e que a falta ou excesso de algum nutriente pode prejudicar a saúde.
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Gastronomia Saudavel e Funcional
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