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Respostas
A alternativa correta é a letra B: As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. As PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) são fontes de nutrientes importantes, como vitaminas, antioxidantes, fibras e sais minerais, que nem sempre são encontrados em outros alimentos. Por isso, elas têm se apresentado como alimentos funcionais. No entanto, algumas PANCs podem possuir potencial tóxico e fatores antinutricionais, dependendo de sua forma de consumo (cruas ou cozidas). Portanto, a segunda asserção é uma justificativa correta da primeira.
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