São exigências de controle previstas em legislação para a avaliação do controle de qualidade do produto final: A. Registro periódico dos procedi...

São exigências de controle previstas em legislação para a avaliação do controle de qualidade do produto final: A. Registro periódico dos procedimentos de limpeza e manutenção dos componentes do sistema de climatização afixado em local visível. B. Controle de potabilidade realizado por técnico comprovadamente capacitado. C. Planilhas de controle na recepção (temperatura e características sensoriais, condições de transporte e outros). D. Planilha de registro de temperatura para ambientes com controle térmico. E. Laudo laboratorial atestando o controle de qualidade do produto final.