Para se obter os benefícios provenientes dos alimentos funcionais, é necessário que o consumo desses alimentos seja regular. Ressalta-se ainda que ...
Para se obter os benefícios provenientes dos alimentos funcionais, é necessário que o consumo desses alimentos seja regular. Ressalta-se ainda que os efeitos benéficos dos alimentos funcionais estão relacionados à sinergia entre seus compostos bioativos e os nutrientes que o compõem, de forma que, nem sempre o composto bioativo isolado resultará no benefício proposto. Com base no alimento funcional que apresenta os benefícios anti-inflamatório, antiulceroso e citoprotetor, assinale a alternativa CORRETA:
A Linhaça. B Alho. C Cúrcuma. D Tomate e derivados.
A alternativa correta é a letra C - Cúrcuma. A cúrcuma é um alimento funcional que apresenta benefícios anti-inflamatório, antiulceroso e citoprotetor. Além disso, a cúrcuma é rica em compostos bioativos, como a curcumina, que atuam em sinergia com os nutrientes presentes no alimento.
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