4) O que são ácidos graxos essenciais? De exemplos. Podemos viver numa dieta sem gorduras?

Ácidos graxos essenciais são tipos de gorduras que o nosso corpo não consegue produzir, mas que são necessários para o seu funcionamento adequado. Eles devem ser obtidos através da alimentação. Os dois principais ácidos graxos essenciais são o ácido linoleico (ômega-6) e o ácido alfa-linolênico (ômega-3). Exemplos de alimentos ricos em ácidos graxos essenciais incluem sementes de linhaça, nozes, salmão, sardinha, atum, chia, abacate, entre outros. Não é possível viver sem gorduras, pois elas são importantes para diversas funções do nosso corpo, como a absorção de vitaminas lipossolúveis, a produção de hormônios e a proteção dos órgãos. No entanto, é importante escolher fontes saudáveis de gordura e consumi-las com moderação.