Os ácidos graxos essenciais exercem funções importantes no organismo como produção de energia, o transporte de gorduras do fígado para os tecidos d...

Os ácidos graxos essenciais exercem funções importantes no organismo como produção de energia, o transporte de gorduras do fígado para os tecidos do corpo, o crescimento normal das células pela formação de estruturas das membranas e da matriz celular, auxiliam na resposta imunológica, participam da regulação de hormônios e transporte de enzimas e ainda proporcionam o crescimento e desenvolvimento da estrutura de neurônios e na síntese da bainha de mielina. São chamadas essenciais porque nosso corpo não consegue produzi-los, por isso devem estar presentes na dieta. Considerando o exposto, podemos afirmar que: