Considerando a Padronização de Técnicas, Instalações e Equipamentos para Inspeção de Carne Bovina, avalie as seguintes afirmativas: 1. No exame pos...

Considerando a Padronização de Técnicas, Instalações e Equipamentos para Inspeção de Carne Bovina, avalie as seguintes afirmativas:
1. No exame post mortem da cabeça de bovinos, os músculos masseteres são inspecionados por meio de corte duplo e sagital de ambos os lados, sendo as incisões sempre extensas e profundas.
2. Nos sistemas de identificação realizados nos trabalhos de inspeção post mortem, um dos objetivos é garantir a correlação entre a cabeça e a carcaça de um mesmo bovino.
3. Antes da evisceração do trato gastrintestinal, são realizados os procedimentos de oclusão do esôfago e oclusão do reto, sendo o primeiro de caráter facultativo.
4. No exame dos pulmões realizado na linha F, deverão ser inspecionados os nodos linfáticos apical, esofagianos, traqueobrônquicos e mediastinais.
a) Somente a afirmativa 1 é verdadeira.
b) Somente as afirmativas 1 e 2 são verdadeiras.
c) Somente a afirmativa 3 é verdadeira.
d) Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras.
e) As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras.