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Respostas
Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos na prática, pode-se afirmar que a alternativa correta é a letra D: As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos. O teste de Molisch é utilizado para detectar a presença de carboidratos em uma amostra, e a formação de um anel esverdeado na interface entre a solução da amostra e a solução ácida indica a presença de carboidratos. O amido é um carboidrato, portanto, a alternativa B está incorreta. A alternativa C também está incorreta, pois a etapa mais importante do teste de Molisch é a adição do ácido sulfúrico concentrado, que desidrata os carboidratos presentes na amostra, formando furfural, que reage com o alfa-naftol para formar um composto que dá origem ao anel esverdeado.
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