Marque a alternativa que descreve corretamente características sobre os taninos.
Os taninos são encontrados em um baixas quantidades e são restrito...
Marque a alternativa que descreve corretamente características sobre os taninos. Os taninos são encontrados em um baixas quantidades e são restritos a poucas espécies de plantas. Os taninos formam complexos moleculares exclusivamente com proteínas. Os taninos são definidos como como compostos fenólicos solúveis em água com peso molecular superiores a 4000 daltons. Taninos constituem o terceiro composto bioquímico produzido pelo tecido vegetal vascular mais abundante, ficando atrás da celulose e hemicelulose Os taninos geralmente diminuem a absorção de alguns nutrientes pelo corpo, por esse motivo são conhecidos como antinutrientes. 1. 2. 3. 4. 5.
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