11. Uma consequência do jejum prolongado é a redução da massa muscular. O que acontece com as proteínas musculares neste estado metabólico? Ocorre ...

Sim, ocorre a proteólise, que é a quebra de proteínas musculares para liberar aminoácidos que serão utilizados na gliconeogênese, processo de produção de glicose a partir de outras fontes além dos carboidratos. A proteólise é uma forma de obtenção de energia pelo organismo em situações de jejum prolongado ou restrição calórica.