A afirmação está correta. Não se deve colocar vírgula entre sujeito e predicado, a não ser que se trate de um aposto, predicativo do sujeito ou algum termo que requeira estar separado entre pontuações. No caso da frase apresentada, "cervejas e vinhos são as mais comuns em todo o mundo" é o predicado da frase e "cervejas e vinhos" é o sujeito, portanto, não deve haver vírgula entre eles.
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