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51) (Fuvest-2003) Considere uma levedura, que é um fungo unicelular, multiplicando-se num meio nutritivo, onde a única fonte de carbono é a sacaros...

51) (Fuvest-2003) Considere uma levedura, que é um fungo unicelular, multiplicando-se num meio nutritivo, onde a única fonte de carbono é a sacarose, açúcar que não atravessa a membrana celular.
a) De que processo inicial depende o aproveitamento da sacarose pela levedura?
b) Que composto de carbono é eliminado pela levedura caso ela utilize os produtos originados da sacarose nas reações de oxidação que ocorrem em suas mitocôndrias?

Essa pergunta também está no material:

biologia compostos organicos exercícios
18 pág.

Bioquímica I Universidade Federal do Rio Grande do NorteUniversidade Federal do Rio Grande do Norte

💡 1 Resposta

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a) O aproveitamento da sacarose pela levedura depende da hidrólise da sacarose em glicose e frutose, que são monossacarídeos que podem ser transportados através da membrana celular da levedura. b) O composto de carbono eliminado pela levedura é o dióxido de carbono (CO2), que é produzido durante as reações de oxidação dos monossacarídeos nas mitocôndrias da levedura.

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