a) Suponha que a geração de espuma esteja relacionada à quantidade de gás liberado durante a abertura da garrafa de cerveja. Se duas cervejas são a...
a) Suponha que a geração de espuma esteja relacionada à quantidade de gás liberado durante a abertura da garrafa de cerveja. Se duas cervejas são abertas no mesmo bar, uma a 6 °C e outra a 25 °C, qual apresentará a maior quantidade de espuma? Justifique sua resposta.
💡 1 Resposta
Ed 
A cerveja aberta a 6°C apresentará a maior quantidade de espuma. Isso ocorre porque a solubilidade do gás carbônico (CO2) na cerveja é maior em temperaturas mais baixas. Quando a garrafa é aberta, o gás é liberado e se dissolve na cerveja, formando a espuma. Portanto, a cerveja mais fria terá mais gás dissolvido e, consequentemente, mais espuma.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
10 pág.
10 pág.
6 pág.
Compartilhar