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Química Orgânica

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(UECE-ADAPTADA) Os flavorizantes são produzidos em grande quantidade em substituição às substâncias naturais. Por exemplo, a produção da essência de abacaxi usada em preparados para bolos é obtida através da reação de esterificação realizada com aquecimento intenso e sob refluxo. Atente aos compostos I e II apresentados a seguir: Os nomes dos compostos orgânicos I e II e suas funções são respectivamente

a) etóxi-etano - éter e butanoato de etila - ácido carboxílico.
b) ácido butanóico - ácido carboxílico e butanoato de etila - éster.
c) ácido butanóico - ácido carboxílico e pentanoato de etila - éster.
d) butanal - aldeído e hexano-4-ona - cetona.
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há 2 anos

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Estudo Ativo Vol 2 - Ciências da Natureza-544-546
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Estudo Ativo Vol 2 - Ciências da Natureza-544-546

Respostas

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há 4 meses

Vamos analisar cada alternativa em relação aos compostos I e II e suas funções: a) etóxi-etano - éter e butanoato de etila - ácido carboxílico. - "Etóxi-etano" é um éter, mas "butanoato de etila" é um éster, não um ácido carboxílico. Portanto, essa alternativa está incorreta. b) ácido butanóico - ácido carboxílico e butanoato de etila - éster. - "Ácido butanóico" é um ácido carboxílico e "butanoato de etila" é um éster. Essa alternativa está correta. c) ácido butanóico - ácido carboxílico e pentanoato de etila - éster. - "Ácido butanóico" é um ácido carboxílico, mas "pentanoato de etila" não é mencionado na descrição. Portanto, essa alternativa está incorreta. d) butanal - aldeído e hexano-4-ona - cetona. - "Butanal" é um aldeído, mas "hexano-4-ona" não é mencionado na descrição. Portanto, essa alternativa está incorreta. A única alternativa que contém todos os itens corretos é: b) ácido butanóico - ácido carboxílico e butanoato de etila - éster.

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há 2 anos

A alternativa correta é a letra b) ácido butanóico - ácido carboxílico e butanoato de etila - éster. O composto I é o ácido butanóico, um ácido carboxílico, e o composto II é o butanoato de etila, um éster. A reação de esterificação é a reação entre um ácido carboxílico e um álcool, formando um éster e água.

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(UFRN) O etoxietano (éter comum), usado como anestésico em 1842, foi substituído gradativamente por outros anestésicos em procedimentos cirúrgicos. Atualmente, é muito usado como solvente apolar nas indústrias, em processos de extração de óleos, gorduras, essências, entre outros. A estrutura do éter comum que explica o uso atual mencionado no texto é:

a) CH3–CH2–CH2–CH2–OH.
b) CH3–CH2–O–CH2–CH3.
c) CH3–CH2–CH2–CHO.
d) CH3–CH2–CH2–CO2H.
e) CH3–O–CH2–CH2–CH3.

(UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula:

a) butanoato de metila.
b) butanoato de etila.
c) etanoato de octila.
d) etanoato de propila.
e) hexanoato de etila.

(ITA) Considere as seguintes substâncias e as seguintes funções químicas:

a) Id; IIc; IIIe; IVf.
b) Ic; IId; IIIe; IVa.
c) Ic; IId; IIIf; IVe.
d) Id; IIc; IIIf; IVe.
e) Ia; IIc; IIIe; IVd.

(PUCRS MEDICINA) Ésteres são compostos orgânicos usados como flavorizantes, conferindo sabor a alimentos. O etanoato de propila, por exemplo, tem sabor artificial de pera. Os compostos _________ e _________, ao reagirem entre si, resultam na formação do composto etanoato de propila e água.

a) propanal etanol
b) ácido propanoico etanol
c) ácido etanoico propanol
d) etanal ácido propanoico

(UFPB) Sabor e aroma são duas sensações que estão resumidas na palavra inglesa FLAVOR. Daí surgiu a palavra FLAVORIZANTE, que significa substância que confere ou intensifica o sabor e o aroma de alimentos e bebidas industrializadas. Dentre os compostos sintéticos, destacam-se os ésteres da tabela abaixo. CH3 morango (Adaptada de: FELTRE, Ricardo. Química. 6ªed., São Paulo: Moderna, 2004, v.3, p.103). Em relação ao nome oficial desses ésteres, é correto afirmar que o éster

a) III é octanoato de etila.
b) I é acetato de etila.
c) V é butil butanoato.
d) IV é etanoato de butila.
e) II é etanoato de isopentila.

(UEPG-PSS 3) Com respeito à classe de compostos orgânicos, denominada éster, assinale o que for correto.
01) São compostos caracterizados pela presença de um grupo —C(O)O—.
02) São derivados de ácidos carboxílicos.
04) Acetato de etila é um exemplo de éster.
08) Em se tratando de classificação de cadeia carbônica, existem apenas ésteres aromáticos.

(UDESC) Com relação à molécula de butanoato de etila é correto afirmar que é um:

a) éster e apresenta em sua estrutura um carbono com hibridização sp2.
b) éster e apresenta a fórmula molecular C6H12O.
c) éster e possui seis carbonos com hibridização sp3 em sua estrutura.
d) éter e apresenta a fórmula molecular C6H12O2.
e) éter formado a partir da reação entre o ácido butanoico e o etanol em meio ácido.

Indique o ácido e o álcool que são necessários para a reação de obtenção do éster propanoato de metila.

a) Ácido acético e metanol.
b) Ácido metanoico e propanol.
c) Ácido propílico e etanol.
d) Ácido etanoico e propanol.
e) Ácido propílico e metanol.

(UNESP-ADAPTADA) Escreva a fórmula estrutural e o nome de um éster, com pelo menos quatro átomos de carbono na molécula;

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