Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: Além do tamanho de partícula, o solvente escolhido deve ser o mais...

A alternativa correta é a letra B: V - F - V. Justificativa: - A primeira sentença é verdadeira, pois a seletividade do solvente é importante na extração de substâncias específicas desejadas. - A segunda sentença é falsa, pois a seletividade do solvente promove a extração de substâncias específicas desejadas, e não aumenta a quantidade do rendimento e composição nos extratos brutos. - A terceira sentença é verdadeira, pois a seletividade depende da polaridade e o conhecimento do grau de polaridade do grupo de substâncias que se deseja preferencialmente extrair determina o solvente ou a mistura de solventes que mais se aproxima da seletividade para aquela extração.