Sobre a Enogastronomia, a arte de combinar vinho com comida, temos três diretrizes: a igualdade funciona (o vinho e a comida possuem uma caracterís...

Sobre a Enogastronomia, a arte de combinar vinho com comida, temos três diretrizes: a igualdade funciona (o vinho e a comida possuem uma característica em comum), oposição é uma opção (uma característica do vinho é oposta a uma característica da comida), e o equilíbrio é fundamental (o corpo do vinho tem que ser igual a intensidade da comida). De acordo com essas formas de se fazer a harmonização, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Vinho leve combina com comida leve. ( ) Qualquer comida tem que ser muito mais salgada que o vinho. ( ) Vinhos ácidos combinam com comidas picantes. ( ) Vinho do Porto (doce) combina com queijo gorgonzola (salgado).