A alternativa correta é a letra E: "Os valores da RDA (Recommended Dietary Allowances) ou de AI (Adequate Intake) devem ser usados como meta a ser alcançada na elaboração de planos alimentares para indivíduos, enquanto que, na avaliação da adequação da ingestão de nutrientes, os valores de EAR (Estimated Average Requirement) e de UL (Upper Limit) devem ser empregados." As DRIs (Dietary Reference Intakes) são um conjunto de valores de referência para nutrientes e outros componentes alimentares que são utilizados para avaliar e planejar dietas saudáveis. A letra E é a alternativa que apresenta a melhor aplicação das DRIs para indivíduos, pois indica que os valores de RDA ou AI devem ser usados como meta para a elaboração de planos alimentares, enquanto que os valores de EAR e UL devem ser empregados na avaliação da adequação da ingestão de nutrientes.
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