Um alimento industrializado, sólido, apresenta em sua tabela nutricional as seguintes informações (para 100g do alimento): Açúcares totais: 25 gram...
a. Alto em açúcares adicionados, gorduras totais e sódio.
b. Alto em açúcares adicionados.
c. Alto em açúcares adicionados, gordura saturada e sódio.
d. Alto em gordura saturada e sódio.
e. Alto em açúcares totais e gordura saturada.
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💡 2 Respostas
Ed 
De acordo com a RDC 429/2020 da Anvisa, a informação referente à rotulagem nutricional FRONTAL desse alimento será a alternativa (b) Alto em açúcares adicionados. Isso porque a quantidade de açúcares adicionados é maior do que a quantidade de açúcares totais, o que indica que o produto tem uma quantidade significativa de açúcares adicionados durante o processo de fabricação. As outras informações, como gorduras totais, gordura saturada e sódio, não atingem o limite para serem consideradas "altas" de acordo com a regulamentação.
Futuros nutris
Resposta: C. Alto em açúcares adicionados, gordura saturada e sódio.
Pq de acordo com a RDC 429/2020 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a rotulagem nutricional frontal deve destacar os nutrientes críticos, ou seja, aqueles que podem ter impacto negativo na saúde quando consumidos em excesso. Com base nas informações fornecidas, os nutrientes críticos desse alimento são os açúcares adicionados, a gordura saturada e o sódio.
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