Pergunta 16 Assim como na alimentação escolar, a alimentação do trabalhador deve atender às demandas específicas com o objetivo de atender as neces...

Pergunta 16 Assim como na alimentação escolar, a alimentação do trabalhador deve atender às demandas específicas com o objetivo de atender as necessidades nutricionais de adultos e idosos em especial, garantindo a qualidade de vida do colaborador e sua motivação para as atividades no ambiente de trabalho. Sobre isso, avalie as afirmativas como Verdadeiras e Falsas e assinale a sequência correta: I. Para elaborar cardápios pelo programa, é necessário seguir alguns parâmetros nutricionais para confeccionar e selecionar as preparações que irão compor as refeições semanais. II. Deve-se determinar o aporte calórico total conforme o diagnóstico encontrado na empresa. Por exemplo, deve-se observar se os colaboradores apresentam algum tipo de patologia, como diabetes, intolerâncias e até hipertensão. III. As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de duzentas a quatrocentas calorias IV. Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais e pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores. Correta: V – V – F – V