Questão 10/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Os sucos podem ser comercializados de diferentes for...

Questão 10/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Os sucos podem ser comercializados de diferentes formas: concentrado, desidratado, integral, néctar, com ou sem adição de açúcar e conservantes, liofilizados, com ou sem recuperação de aromas [...]”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: Texto 4: ASSIS, Adriana H. Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas. Curitiba: Intersaberes, 2022.p. 15. Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Rota de Aprendizagem da Aula 4 de Tecnologia de bebidas, relacione corretamente as formas de sucos às suas respectivas descrições: 1. Suco Integral 2. Suco Concentrado ( ) Suco com concentração e composição correspondente à fruta. ( ) Suco obtido por meio da desidratação da fruta. ( ) Suco pode apresentar a concentração de sólidos solúveis próximo a 65°Brix. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: A 1 – 2 – 2 B 2 - 2 - 1 C 1 - 1 - 2 D 2 - 1 - 2 E 2 - 1 – 1