Questão 2/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Os sucos são bebidas naturais oriundas da extração do...

Questão 2/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Os sucos são bebidas naturais oriundas da extração do sumo da fruta. Em algumas situações, é possível ter sucos de frutas com hortaliças, que são denominados 'sucos vegetais'”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana H. Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas. Curitiba: Intersaberes, 2022.p. 13. Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Rota de Aprendizagem da Aula 4 de Tecnologia de bebidas sobre as características dos sucos, assinale a alternativa correta: A O suco apresenta altos teores de açúcares provenientes da adição durante a fabricação. B O corante é o principal elemento que compõe o suco, cerca de aproximadamente 81 a 86% da composição. C Os principais açúcares presentes no suco são aqueles adicionados na fabricação e assimiláveis pelo organismo humano. D O suco de uva é uma das bebidas mais recentes e consumidas pelos jovens e crianças. E O suco apresenta acidez proveniente dos ácidos orgânicos presentes nas frutas utilizadas.