6. Com relação às proteínas, A digestibilidade das proteínas depende da origem das proteínas e da quantidade de aa essenciais?

Sim, a digestibilidade das proteínas pode variar de acordo com a origem das proteínas e a quantidade de aminoácidos essenciais presentes. As proteínas de origem animal, como carne, leite e ovos, geralmente têm uma digestibilidade maior do que as proteínas de origem vegetal, como feijão e soja. Além disso, a presença de aminoácidos essenciais em quantidades adequadas também pode influenciar na digestibilidade das proteínas.