A alternativa correta é a letra "e) I, II, III e IV". Todas as afirmações estão corretas e são fundamentais para entender a relação entre nutrição e felicidade. Os nutrientes mencionados na afirmação I são importantes para a produção de neurotransmissores, como a serotonina, mencionada na afirmação II, que é responsável pela sensação de bem-estar. A afirmação III destaca a importância de uma alimentação equilibrada e a afirmação IV destaca que o ato de comer pode desencadear reações fisiológicas e neurológicas que trazem sensação de felicidade.
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