(CONCURSO – EBSERH/HRL – UFS – 2017) Os carboidratos simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido, como os oligossacaríd...
(CONCURSO – EBSERH/HRL – UFS – 2017) Os carboidratos simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido, como os oligossacarídeos. Assinale a alternativa correta que representa o grupo dos oligossacarídeos.
Maltodextrinas
Rafinose
Estaquiose
Frutoligossacarídeos
A) Rafinose
B) Galactose
C) Maltose
D) Amido
E) Celulose
Maltodextrinas
Rafinose
Estaquiose
Frutoligossacarídeos
A) Rafinose
B) Galactose
C) Maltose
D) Amido
E) Celulose
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que representa o grupo dos oligossacarídeos é a letra A) Rafinose. Os oligossacarídeos são carboidratos formados por 3 a 10 monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas. A rafinose é um exemplo de oligossacarídeo, formado por galactose, glicose e frutose. As maltodextrinas são polímeros de glicose, o amido é um polissacarídeo e a celulose é um polissacarídeo estrutural.
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