As DTAs são causadas por diversos microrganismos e incluem sintomas como diarreia, tonturas, vômitos, desidratação, entre outros, e podem levar à ...

As DTAs são causadas por diversos microrganismos e incluem sintomas como diarreia, tonturas, vômitos, desidratação, entre outros, e podem levar à morte. Sobre os microrganismos causadores de DTAs, assinale a alternativa correta:​​​​​​​ Os fungos são seres unicelulares que se dividem em três formas básicas: esféricas, hastes retas e hastes em espiral. As bactérias são microrganismos muito pequenos compostos de um genoma de DNA ou RNA dentro de uma camada de proteína e são incapazes de se reproduzir de forma independente.​​​​ Os vírus crescem na maioria dos alimentos, equipamentos e superfícies onde há pequenas quantidades de nutrientes e umidade.​​​​ A maioria dos bolores está envolvida na deterioração dos alimentos, porém seu uso na indústria de alimentos pode ocorrer principalmente na fabricação de queijos como o roquefort e o camembert As bactérias crescem em alimentos secos como peixes e carnes salgadas, pão, conservas, frutas, compotas, geleias e produtos similares.