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Sobre as fontes alimentares de carboidratos assinale a alternativa correta: a. Enquanto os carboidratos complexos são digeridos e absorvidos rapid...

Sobre as fontes alimentares de carboidratos assinale a alternativa correta: a. Enquanto os carboidratos complexos são digeridos e absorvidos rapidamente os carboidratos simples são digeridos e absorvidos lentamente. b. O amido, celulose são considerados carboidratos complexos e como exemplo de fontes alimentares tem-se: arroz, trigo, milho, biscoitos, bolos, tubérculos, pães. c. Os carboidratos simples apresentam estrutura química maior e complexa. d. Os carboidratos complexos apresentam estrutura química reduzida. e. São considerados carboidratos simples os monossacarídeos, dissacarídeos e amido e como exemplo de alimentos tem-se o açúcar de mesa, os pães, o leite, os tubérculos.

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A alternativa correta é a letra b. O amido e a celulose são considerados carboidratos complexos e exemplos de fontes alimentares incluem arroz, trigo, milho, biscoitos, bolos, tubérculos e pães. Os carboidratos simples são compostos por monossacarídeos, dissacarídeos e amido, e exemplos de alimentos incluem açúcar de mesa, pães, leite e tubérculos. A afirmação da alternativa a está incorreta, pois os carboidratos complexos são digeridos e absorvidos lentamente, enquanto os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente. As alternativas c e d estão incorretas, pois os carboidratos simples apresentam estrutura química menor e mais simples do que os carboidratos complexos.

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