As proteínas são compostos orgânicos formados por aminoácidos e são as moléculas mais abundantes nas células. Elas têm diversas funções, como a regulação de processos celulares, transporte de substâncias, defesa do organismo, armazenamento de nutrientes, entre outras. A principal função das proteínas nas células é a construção e manutenção de estruturas celulares, como membranas, citoesqueleto e organelas. Além disso, as proteínas também são responsáveis pela realização de reações químicas importantes para o funcionamento celular, como as enzimas.
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