No processo de secagem dos grãos, um dos aspectos a ser observado é o equilíbrio higroscópico. Sobre esse processo, considere as seguintes alternat...
No processo de secagem dos grãos, um dos aspectos a ser observado é o equilíbrio higroscópico. Sobre esse processo, considere as seguintes alternativas:
I - Por serem altamente higroscópicos, os grãos estão constantemente num processo dinâmico de troca com o ar circundante, ora ganhando, ora perdendo água.
II - O teor de água do grão, em uma dada temperatura e em equilíbrio com a umidade relativa do ar, é denominado equilíbrio higroscópico.
III - Todas as culturas entram em equilíbrio higroscópico quando apresentam teor de água de 2%.
a. Apenas a alternativa II está correta.
b. Apenas as alternativas I e II estão corretas.
c. Apenas as alternativas II e III estão corretas.
d. Apenas as alternativas I e III estão corretas.
e. Todas as alternativas estão corretas.
I - Por serem altamente higroscópicos, os grãos estão constantemente num processo dinâmico de troca com o ar circundante, ora ganhando, ora perdendo água.
II - O teor de água do grão, em uma dada temperatura e em equilíbrio com a umidade relativa do ar, é denominado equilíbrio higroscópico.
III - Todas as culturas entram em equilíbrio higroscópico quando apresentam teor de água de 2%.
a. Apenas a alternativa II está correta.
b. Apenas as alternativas I e II estão corretas.
c. Apenas as alternativas II e III estão corretas.
d. Apenas as alternativas I e III estão corretas.
e. Todas as alternativas estão corretas.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra b) Apenas as alternativas I e II estão corretas. Explicação: O equilíbrio higroscópico é um processo importante na secagem dos grãos, e as alternativas I e II estão corretas. A alternativa III está incorreta, pois o teor de água necessário para que ocorra o equilíbrio higroscópico varia de acordo com a cultura do grão. Portanto, a resposta correta é a letra b).
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