Avaliaçã Pós colheita (1)

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28/09/2023, 09:17 Avaliação: Revisão da tentativa
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Página inicial Minhas disciplinas 2023/3 - TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA Avaliação Regular
Avaliação
Iniciado em terça, 26 set 2023, 09:42
Estado Finalizada
Concluída em terça, 26 set 2023, 10:21
Tempo
empregado
39 minutos 5 segundos
Avaliar 4,20 de um máximo de 6,00(70%)
Questão 1
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 2
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
O ponto de cruzamento de quaisquer duas propriedades termodinâmicas no gráfico psicométrico recebe o nome
de:
a. Ponto absoluto.
b. Ponto de orvalho.
c. Ponto de estado. 
d. Ponto de equilíbrio.
e. Ponto de saturação.
A resposta correta é: Ponto de estado.
Quais as propriedades psicométricas (TBu, Tpo, h, Pv, Ve e UR) se a temperatura de bulbo seco for igual a 28º C e
a razão de mistura for 9 gvapor kgar seco-1?
a. TBu = 18o C; Tpo = 12,5oC; h = 16,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 10 mmHg; Ve = 0,87 m3 kg ar seco-1 e UR = 39 %.
b. TBu = 23o C; Tpo = 16,5oC; h = 16,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 11 mmHg; Ve = 0,88 m3 kg ar seco-1 e UR = 55 %.
c. TBu = 23o C; Tpo = 12,5oC; h = 15,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 11 mmHg; Ve = 0,88 m3 kg ar seco-1 e UR = 39 %.
d. TBu = 18o C; Tpo = 16,5oC; h = 18,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 10 mmHg; Ve = 0,87 m3 kg ar seco-1 e UR = 39 %. 
e. TBu = 18o C; Tpo = 16,5oC; h = 16,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 15 mmHg; Ve = 0,85 m3 kg ar seco-1 e UR = 55 %.
A resposta correta é: TBu = 18o C; Tpo = 12,5oC; h = 16,5 kcal kg ar seco-1; Pv = 10 mmHg; Ve = 0,87 m3 kg ar seco-1
e UR = 39 %.
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Questão 3
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
Questão 4
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
Questão 5
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Um ventilador axial produz uma corrente de ar de 10 m3 s-1 contra uma pressão estática de 75 mmca. Quando
opera a 1.200 rpm, o ventilador consume 14 kW. Qual seria o efeito de se elevar a velocidade do ventilador para
1.900 rpm?
a. 15,83 m3 s-1; 188 mmCA e 55,57 kW
b. 20,82 m3 s-1; 160 mmCA e 55,57 Kw
c. 15,83 m3 s-1; 160 mmCA e 55,57 kW 
d. 20,82 m3 s-1; 188 mmCA e 45,75 kW
e. 15,83 m3 s-1; 188 mmCA e 45,75 kW
A resposta correta é: 15,83 m3 s-1; 188 mmCA e 55,57 kW
Uma massa de grãos derramada sobre um plano horizontal acumula-se em um volume de forma cônica. O
ângulo máximo do talude formado pelo material granular acumulado em relação à horizontal é denominado
ângulo de:
a. Talude 
b. Cone
c. Massa
d. Repouso
A resposta correta é: Repouso
Durante a amostragem de um determinado grão agrícola, obteve-se, em estufa, o teor de água em 0,25 base
seca. Esse valor equivale a:
a. 17% base úmida
b. 33% base úmida
c. 30% base úmida
d. 20% base úmida 
e. 25% base úmida
A resposta correta é: 20% base úmida
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Questão 6
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 7
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Assinale a alternativa correta.
I. A velocidade de adsorção de água pelo grão é mais lenta que a velocidade de dessorção.
II. Secagem do produto ocorre de maneira mais rápida que o reumedecimento.
III. A umidade de um determinado produto e a correspondente umidade de equilíbrio, para uma determinada
temperatura, podem ser expressas por meio de curvas denominadas Isotermas de Equilíbrio.
a. Apenas as alternativas I e III estão corretas.
b. Apenas as alternativas I e II estão corretas.
c. Todas as alternativas estão corretas. 
d. Apenas as alternativas II e III estão corretas.
e. Apenas a alternativa II está correta.
A resposta correta é: Todas as alternativas estão corretas.
Indique a alternativa que não é considerada como um controle físico no controle de pragas em grãos
armazenados.
a. Umidade e temperatura dos grãos.
b. Pós inertes.
c. Ação mecânica.
d. Inseticidas. 
e. Embalagens.
A resposta correta é: Inseticidas.
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Questão 8
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 9
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Assinale a alternativa incorreta:
a. Os transportadores pneumáticos podem ser classificados de acordo com o sistema de carga do produto,
em sucção, pressão ou combinado.
b. Os transportadores pneumáticos por sistema de pressão operam com pressão abaixo da pressão
atmosférica.

c. Elevada potência de danos ao material transportado é a principal desvantagem dos transportadores
pneumáticos.
d. Com a utilização dos transportadores pneumáticos por sucção, é possível transportar material de dois
pontos para um mesmo ponto.
e. Os transportadores pneumáticos por sistema de sucção operam com pressão abaixo da pressão
atmosférica, sendo muito utilizados no processo de descarga de caminhões, vagões etc.
A resposta correta é: Os transportadores pneumáticos por sistema de pressão operam com pressão abaixo da
pressão atmosférica.
Assinale a alternativa referente à vantagem do emprego do armazenamento convencional.
a. Emprego das edificações para outros fins. 
b. Dispensa o uso de sacarias.
c. Aproveitamento do espaço vertical, diminuindo a área de armazenamento.
d. Maior facilidade na operação de controle de pragas.
e. Reduz a mão de obra devido à elevada mecanização das operações.
A resposta correta é: Emprego das edificações para outros fins.
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Questão 10
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
A aeração de grãos em um silo ou armazém tem como objetivo, EXCETO:
a. evitar a migração da umidade, que ocorre pela formação de correntes convectivas.
b. aumentar a qualidade do grão ainda armazenado. 
c. corrigir pequenas variações de umidade e/ou temperatura dos grãos e/ou decorrentes de odores
indesejáveis.
d. reduzir os riscos de perda por deterioração.
e. manter baixa e uniforme a temperatura dos grãos.
A resposta correta é: aumentar a qualidade do grão ainda armazenado.
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