O Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. De acordo com a...
O Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. De acordo com a RDC 216 de 2004, são POPs necessários quando há a manipulação de alimentos, exceto:
a) Confecção de escala diária de serviço.
b) Limpeza das instalações, equipamentos e móveis.
c) Controle de vetores e pragas.
d) Limpeza do reservatório de água.
e) Higiene e saúde dos manipuladores.
a) Confecção de escala diária de serviço.
b) Limpeza das instalações, equipamentos e móveis.
c) Controle de vetores e pragas.
d) Limpeza do reservatório de água.
e) Higiene e saúde dos manipuladores.
💡 1 Resposta
Ed 
De acordo com a RDC 216 de 2004, o POP necessário quando há manipulação de alimentos que não está listado é a alternativa A) Confecção de escala diária de serviço.
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