O Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de...
O Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Os POP são necessários para:
💡 1 Resposta
Ed 
Os POP são necessários para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos, armazenados e transportados, além de padronizar as atividades realizadas pelos colaboradores envolvidos no processo produtivo. Eles também ajudam a minimizar os riscos de contaminação e a garantir a conformidade com as normas e regulamentações sanitárias.
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