O formato ideal do viveiro é retangular, pois facilita o manejo de despesca e o uso da água. Em um viveiro retangular, o ideal é que o comprimento ...

O formato ideal do viveiro é retangular, pois facilita o manejo de despesca e o uso da água. Em um viveiro retangular, o ideal é que o comprimento seja de três vezes a largura e a profundidade não ultrapasse os 2 metros e 0,8 na parte mais rasa. Profundidade menor que 0,5 metros favorece o desenvolvimento de plantas aquáticas, enquanto que com mais de 2 metros de fundura, torna-se pouco viável o crescimento de peixes, devido à baixa temperatura do fundo. O tamanho varia bastante, mas o mais indicado é de 2.000 a 5.000 m2 para facilitar o manejo. O fundo do viveiro deve ter declividade de cerca de 0,5% a 1% em direção ao escoadouro que deve ficar do lado oposto a entrada de água. A saída de água pode ser controlada por um cano de PVC de cerca de 100 mm conforme o tamanho do açude, feito em forma de cotovelo, e retirada quando a mesma chega no nível indicado. Além do cotovelo, é necessária a construção do escoadouro que evita o transbordamento, que deve estar 10 cm acima do nível da água.