Além das bebidas fermentadas, destiladas e compostas, o Livro-Texto traz a definição de Bebidas retificadas. Assinale a alternativa correta que cor...
Além das bebidas fermentadas, destiladas e compostas, o Livro-Texto traz a definição de Bebidas retificadas. Assinale a alternativa correta que corresponde a essa definição.
a) Destiladas mais de uma vez e sofreram alguma retificação em seu teor alcoólico.
b) Preparadas com base em um produto fermentado que passa por um processo de destilação.
c) Obtidas a partir da infusão de uvas, como a exemplo, o vermute.
d) O principal modo de preparo é através da infusão.
e) Produzidas a partir de fermentados ou destilados que recebem sabores e/ou aromas.
a) Destiladas mais de uma vez e sofreram alguma retificação em seu teor alcoólico.
b) Preparadas com base em um produto fermentado que passa por um processo de destilação.
c) Obtidas a partir da infusão de uvas, como a exemplo, o vermute.
d) O principal modo de preparo é através da infusão.
e) Produzidas a partir de fermentados ou destilados que recebem sabores e/ou aromas.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra E) Produzidas a partir de fermentados ou destilados que recebem sabores e/ou aromas. As bebidas retificadas são aquelas que passam por um processo de retificação, que consiste em corrigir o teor alcoólico e/ou eliminar impurezas, e recebem sabores e/ou aromas adicionais. Exemplos de bebidas retificadas são licores, aguardentes compostas e gin.
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