A alternativa correta é a letra E) I, II e III. I. A sequência de aminoácidos em uma proteína é determinada pela sequência de nucleotídeos no DNA que codifica essa proteína. Essa afirmação está correta, pois a informação genética para a síntese de proteínas está contida no DNA, que é transcrito em RNA mensageiro e, em seguida, traduzido em proteína. II. As proteínas podem ser compostas por uma ou mais cadeias polipeptídicas, e a função de uma proteína é determinada pela sua estrutura tridimensional. Essa afirmação também está correta, pois a estrutura tridimensional de uma proteína é fundamental para sua função biológica. III. As ligações peptídicas são formadas pela reação de condensação entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro, resultando na liberação de uma molécula de água. Essa afirmação está correta, pois as ligações peptídicas são formadas por uma reação de condensação entre os grupos funcionais de aminoácidos adjacentes, com a eliminação de uma molécula de água.
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