Emulsão é um sistema termodinamicamente instável, resultante da mistura de dois líquidos imiscíveis e uma terceira fase contendo agente emulsifican...

Emulsão é um sistema termodinamicamente instável, resultante da mistura de dois líquidos imiscíveis e uma terceira fase contendo agente emulsificante. São muito utilizadas em cosméticos, para aplicação tópica. Porém, à medida que as emulsões se tornam instáveis, suas características físico-químicas variam. Considerando o exposto, quais são os sinais de instabilidade apresentados pelas emulsões? A. Cremeação (partículas menos densas sobem para o topo da formulação), floculação (agregação reversível das gotículas), coalescência (gotículas internas se fundem de forma irreversível). B. Cremeação (gotículas externas se fundem de forma irreversível), floculação (partículas menos densas sobem para o topo da formulação), coalescência (agregação reversível das gotículas). C. Cremeação (gotículas externas se fundem de forma irreversível), floculação (partículas mais densas descem para o fundo da formulação), coalescência (gotículas externas se fundem de forma reversível). D. Cremeação (agregação reversível de gotículas), floculação (gotículas internas se fundem de forma irreversível), coalescência (partículas menos densas sobem para o topo da formulação). E. Cremeação (partículas mais densas descem para o fundo da formulação), floculação (agregação irreversível das partículas externas), coalescência (gotículas internas se fundem de forma reversível).