m uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), que atende diariamente a demanda de refeições para 500 pessoas, a segurança alimentar é uma priorida...

m uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), que atende diariamente a demanda de refeições para 500 pessoas, a segurança alimentar é uma prioridade. Diversos utensílios e instalações são utilizados diariamente para preparar uma variedade de alimentos, desde carnes suculentas até vegetais frescos. A higienização adequada é fundamental para evitar contaminações e assegurar a qualidade dos alimentos servidos. Para isso, Maria, a nutricionista responsável pela UAN, deve construir um cronograma da periodicidade de higienização de móveis e utensílios. Considerando esse cronograma da periodicidade, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Diariamente. II- Semanalmente. III- Mensalmente. IV- Semestralmente. ( ) Facas e utensílios de corte. ( ) Geladeiras e áreas de armazenamento refrigerado. ( ) Caixa de gordura. ( ) Caixa d´água.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) I - II - III - IV. B) I - II - IV - III. C) II - I - III - IV. D) I - III - IV - II.