Qual a diferença quanto ao valor biológico de proteína de uma dieta vegetariana versus uma dieta tradicional

Uma dieta vegetariana pode ter um valor biológico de proteína menor do que uma dieta tradicional, pois as proteínas vegetais geralmente têm menos aminoácidos essenciais em comparação com as proteínas animais. No entanto, é possível obter todos os aminoácidos essenciais necessários para uma dieta saudável e equilibrada por meio de uma combinação adequada de alimentos vegetais, como leguminosas, grãos integrais, nozes e sementes. Além disso, uma dieta vegetariana pode ter outros benefícios para a saúde, como menor risco de doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer.