O desafio daqueles que aspiram tornar-se padeiros, além de serem pessoas criativas, é estarem aptos a participar de uma atividade dinâmica, que ofe...

O desafio daqueles que aspiram tornar-se padeiros, além de serem pessoas criativas, é estarem aptos a participar de uma atividade dinâmica, que oferece inúmeras especialidades e variações culturais, e estar preparado para mergulhar numa profissão de carreira que pode ser gratificante em um ambiente estimulante, mas muitas vezes cansativo. Com relação à profissão de padeiro, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Em padarias grandes, há um chef padeiro que lidera uma brigada. ( ) Em estabelecimentos de pequeno porte, o padeiro pode atuar também na área de confeitaria, e auxiliar em tarefas de organização de estoque e recebimento de insumos. ( ) O auxiliar de padeiro realiza função de apoio, como organização dos insumos, das bancadas e ambiente em geral. ( ) A panificação é uma arte em constante aperfeiçoamento de novas técnicas e apresentações. Há uma defasagem de mão de obra especializada e profissionais capacitados, por isso são rapidamente absorvidos pelo mercado de padarias. Assinale a alternativa CORRETA: