As proteínas são formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais, podendo ser obtidas por meio da ingestão de dive...
As proteínas são formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais, podendo ser obtidas por meio da ingestão de diversos tipos de alimentos.Sobre as proteínas, assinale a alternativa INCORRETA: A) Os vegetais, como os legumes, os cereais, os frutos secos, as leguminosas secas e as verduras, proporcionam proteínas de baixo valor biológico. B) A carência de proteínas no organismo proporciona, como primeiros sinais de desnutrição, pele pálida, dores nas articulações e aumento da sensibilidade à luz. C) Após consumirmos as proteínas, elas são quebradas em nosso organismo novamente em ácidos graxos e são reutilizadas para a reconstrução de novas proteínas. D) As proteínas encontradas em alimentos de origem animal (por exemplo: carne, peixe e ovos) fornecem proteína de alto valor biológico.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa INCORRETA é a letra A) Os vegetais, como os legumes, os cereais, os frutos secos, as leguminosas secas e as verduras, proporcionam proteínas de baixo valor biológico. Na verdade, alguns vegetais possuem proteínas de alto valor biológico, como a soja e o quinoa, por exemplo. No entanto, em geral, as proteínas de origem animal possuem um valor biológico mais alto do que as proteínas de origem vegetal.
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