A nutrigenômica é uma ciência que surgiu após o sequenciamento do genoma humano e consiste em estudar, ao longo do tempo, a influência da dieta na ...
A nutrigenômica é uma ciência que surgiu após o sequenciamento do genoma humano e consiste em estudar, ao longo do tempo, a influência da dieta na estrutura e expressão gênica, favorecendo condições de saúde ou doença. Essa ciência apresenta, como objetivo central, o estabelecimento de dietas personalizadas, considerando o genótipo para a promoção da saúde e a redução de doenças crônicas não transmissíveis. Ela é subdividida, entre outros, em transcriptômica, metabolômica e proteômica, termos que se referem, respectivamente, a:
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Ed 
A transcriptômica, metabolômica e proteômica são subdivisões da nutrigenômica que se referem, respectivamente, ao estudo dos transcritos (RNA), metabólitos e proteínas envolvidos na resposta do organismo à dieta. A transcriptômica estuda a expressão gênica, a metabolômica estuda os metabólitos produzidos pelo organismo e a proteômica estuda as proteínas produzidas pelo organismo. Essas subdivisões permitem uma análise mais completa e detalhada dos efeitos da dieta na expressão gênica e no metabolismo do organismo.
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