Apenas a afirmativa I e a afirmativa III são verdadeiras. A afirmativa I está correta, pois é fundamental que os profissionais que alimentarão o banco de dados sejam treinados para que possam utilizar a plataforma de maneira adequada e evitar erros de operacionalização do sistema. Já a afirmativa III também está correta, pois quando os profissionais são treinados, eles têm mais conhecimento sobre a importância das informações coletadas e, portanto, podem evitar erros na alimentação do banco de dados. As afirmativas II, IV e V estão incorretas, pois não fazem sentido. Os profissionais devem ser treinados para utilizar a plataforma, e não o contrário. Além disso, todos os profissionais envolvidos na coleta de dados devem estar cientes da importância das informações coletadas, e não apenas os técnicos em nutrição.
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