Em alguns casos específicos, é necessário determinar componentes individuais nos alimentos, como metais (principalmente metais pesados como chumbo ...

Em alguns casos específicos, é necessário determinar componentes individuais nos alimentos, como metais (principalmente metais pesados como chumbo e mercúrio), açúcares (como a lactose), aminoácidos específicos (fenilalanina e lisina), aflatoxinas, dentre outros. Diante desse contexto, sobre a importância da determinação de lactose em alimentos, assinale a alternativa CORRETA: Indivídues que apresentam colesterolemia A (elevação patológica da taxa de colesterol a ingestão de lactose. que apresentam (doença genética caracterizada por da lactose) devem restringir seu consumo nos primeiros anos de vida. Indivíduos que apresentam intolerância devem C evitar e ingestão de alimentos com lactose. A lactose é considerada um aminoácido essencial D que pode sofrer alterações químicas, tornando se indisponível do ponto de vista nutricional.

A) Indivíduos que apresentam colesterolemia devem restringir seu consumo nos primeiros anos de vida.
B) Indivíduos que apresentam intolerância devem evitar a ingestão de alimentos com lactose.
C) A lactose é considerada um aminoácido essencial que pode sofrer alterações químicas, tornando-se indisponível do ponto de vista nutricional.