Resposta: O açúcar Blank 1 que possui ligação entre as moléculas de glicose na conformação Blank 2 promovendo a capacidade de quebra pelo metabolismo humano é a maltose, enquanto a celulose, possui ligação entre as moléculas de glicose na conformação Blank 4 não sendo reconhecida pelo organismo humano. A conformação Blank 3 não foi especificada na pergunta.
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