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Analise as funções de um cozinheiro e a relação com seu nível, e classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Um cozinheiro ...

Analise as funções de um cozinheiro e a relação com seu nível, e classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Um cozinheiro Garde Manger em nível avançado tem como uma de suas funções produzir fichas técnicas de receitas e custos.
( ) Um cozinheiro Garde Manger em nível inicial deve limpar e cortar ingredientes.
( ) Preparar molhos básicos, maioneses e manteigas aromatizadas são funções de um cozinheiro Garde Manger em nível avançado.
( ) São funções de um cozinheiro Garde Manger em nível inicial, planejar eventos e conhecer novos produtos e fornecedores.
A V - V - F - F.
B V - F - F - V.
C F - V - V - V.
D V - F - V - F.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação I - 2024
5 pág.

Gastronomia Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A análise das funções de um cozinheiro Garde Manger e sua relação com o nível é a seguinte: ( ) Um cozinheiro Garde Manger em nível avançado tem como uma de suas funções produzir fichas técnicas de receitas e custos. - Verdadeiro ( ) Um cozinheiro Garde Manger em nível inicial deve limpar e cortar ingredientes. - Falso ( ) Preparar molhos básicos, maioneses e manteigas aromatizadas são funções de um cozinheiro Garde Manger em nível avançado. - Verdadeiro ( ) São funções de um cozinheiro Garde Manger em nível inicial, planejar eventos e conhecer novos produtos e fornecedores. - Falso Portanto, a classificação correta é: Alternativa A) V - V - F - F.

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