O consumo excessivo de ácidos graxos saturados e trans é a principal causa da aterosclerose, doença inflamatória crônica caracterizada pela formaçã...
O consumo excessivo de ácidos graxos saturados e trans é a principal causa da aterosclerose, doença inflamatória crônica caracterizada pela formação de placas de ateroma (placas de lipídios e tecido fibroso) dentro dos vasos sanguíneos. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de gordura saturada, monoinsaturada e polinsaturada respectivamente:
Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja,
Óleo de soja, manteiga, castanha.
Mel, nozes, óleo de milho.
Creme de leite, margarina, salmão.
Margarina, azeite de oliva, vinagre.
Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja,
Óleo de soja, manteiga, castanha.
Mel, nozes, óleo de milho.
Creme de leite, margarina, salmão.
Margarina, azeite de oliva, vinagre.
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Ed 
Analisando as opções fornecidas, a resposta correta é: Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja. A manteiga é uma gordura saturada, o azeite de oliva é uma gordura monoinsaturada e o óleo de soja é uma gordura poli-insaturada.
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