A asserção I está correta, pois a pancreatite crônica (PC) pode levar à desnutrição em cerca de 50% dos pacientes, representando um risco significativo para o estado nutricional. Já a asserção II também está correta, uma vez que o processo inflamatório crônico na PC pode levar a um aumento no requerimento nutricional devido ao hipermetabolismo e hipercatabolismo. Portanto, a alternativa correta é: A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
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