qualidade da gastronomia francesa é amplamente reconhecida. O país, além de tudo, contribuiu com o termo mais usado no mundo para denominar a cozin...

qualidade da gastronomia francesa é amplamente reconhecida. O país, além de tudo, contribuiu com o termo mais usado no mundo para denominar a cozinha fria: Garde Manger. Com relação às atribuições do Garde Manger, assinale a alternativa INCORRETA. A) Confecção e idealização de saladas diversas. B) Preparo de pães. Faz o papel do boulanger em certas ocasiões. C) Responsável pela preparação de sopas frias e sanduíches. D) Cocção de vegetais, arroz e massas para confecção de saladas.