3. O termo vitamina é utilizado para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades para as atividades metabólicas de um organism...

as vitaminas podem ser divididas em dois grupos: as hidrossolúveis e as lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e não são armazenadas em grandes quantidades pelo organismo, sendo eliminadas pela urina. Exemplos de vitaminas hidrossolúveis são a vitamina C e as vitaminas do complexo B. Já as vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e podem ser armazenadas em tecidos adiposos do corpo. São elas: vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K. É importante lembrar que o excesso de vitaminas lipossolúveis pode ser tóxico para o organismo.